Pizza, Garlic, Cutting Board, Pizza Cutter, Wooden

Oiii gente, todo mundo adora pizza, não é mesmo? E por ser uma comida tradicionalmente muito calórica, bate uma culpa terrível quando comemos uma fatia em épocas de dieta, mas felizmente não precisa ser assim. Então, eu trouxe aqui uma receitinha de pizza saudável que não vai pesar na sua consciência!

Ingredientes

Massa

-1 xícara de água morna
-1 colher (sopa) de açúcar
-1 colher (sopa) de azeite
-2 ¼ colheres (chá) de fermento biológico seco
-2 ¾ xícaras de farinha de trigo integral
-1/4 xícara de queijo parmesão light
-1 colher (chá) de sal

Cobertura
-Molho de pizza da sua preferência, já temperado
-Queijo mozarela light e queijo minas triturados
-Pedacinhos de tomate seco, orégano e champignon

Modo de preparo
-Pré-aqueça o forno em 260°C.
-Misture a água, o azeite, o açúcar e o fermento em um potinho. Deixe descansar por 5 minutos.
-Num processador, bata a farinha, o queijo e o sal, e vá adicionando aos poucos a mistura líquida. Bata até ficar homogêneo – isso deve levar apenas 1 ou 2 minutos.
-Sove a massa por um minutinho, só para ela ficar na textura certa. Abra-a em uma superfície enfarinhada.
-Coloque a massa na assadeira (se ela não for anti-aderente, recomendo untá-la e enfarinhá-la), e adicione o molho, depois os queijos e então o tomate seco, orégano e champignon (dê uma secada no tomate e no queijo minas antes de usá-los).
-Asse até dourar, por volta de 10 à 15 minutos.

Viu? Receitinha super light e deliciosa. Mas a verdade é que, mesmo se você pedir um delivery de pizza, dá para apreciar uma pizza light seguindo essas dicas:
-Dê preferência às massas finas e crocantes;
-Adicione vegetais à pizza;
-Prefira um sabor sem carne, mas caso esteja bem “carnívora” no dia, escolha uma versão light – como peito de peru defumado,por exemplo.
-Se a casa tiver opção, troque o queijo tradicional por um mais light.

Espero que tenham gostado! Bj

 

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Thaiane Lopes

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